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八月份我市主副食品價格分析
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根據我市人民橋菜場、花園路菜場提供的主副食品價格監測數據顯示，8月份我市農貿市場主副食品價格整體運行保持穩定，各類商品價格呈漲跌互現態勢，其中，糧油價格平穩運行、肉蛋價格以跌為主、蔬菜價格跌多漲少、水產品價格以漲為主。
一、糧油價格平穩運行
當前我市糧油供應充足，市場需求相對穩定，糧油價格總體平穩。其中，菜籽油（5升）94.5元、大豆油（5升）64元、大豆調和油（5升）73.5元、玉米油（5升）82.5元、粳米（500克）2.5元、面粉（500克）3元，同比均持平。
二、肉蛋價格以跌為主
價格監測數據顯示，8月份豬肉零售均價同比下跌15.7%。其中，帶皮后腿肉（每500克）11.25元、帶皮肋條肉15元、精瘦肉15.5元、豬肝8元、小排25元、大排16.5元，同比分別下跌23.7%、18.6%、18.1%、15.1%、13.8%、7.3%。今年以來生豬價格走勢不及預期，養殖戶選擇集中出欄，短期內市場供應增加，疊加夏季高溫天氣抑制豬肉消費，居民飲食偏好清淡，豬肉消費處于傳統淡季，豬肉價格下跌明顯。
雞蛋方面，8月份農貿市場零售均價為每500克4.5元，同比下跌25.5%。上半年雞蛋價格持續低位運行，進入下半年后市場產能過剩和需求疲軟的狀況未有明顯改善，蛋價仍在低位震蕩。
牛肉價格穩中有升，牛腩（每500克）零售均價32.5元、牛腱子肉40元，同比去年分別上漲5.4%、2.1%。國內牛肉價格整體較去年有所回暖，但未出現大幅上漲。
三、蔬菜價格跌多漲少
8月份農貿市場監測的50種蔬菜零售均價為5.55元（每500克）同比下跌16.5%，呈44跌2漲4平。其中，跌幅前5的蔬菜品種有青蠶豆1元、萵筍4元、大蔥3.67元、青菜4.54元、白蘿卜1.83元，同比分別下跌50.0%、41.4%、40.5%、38.5%、34.4%；價格上漲的蔬菜品種有蘑菇15元、圓白菜3元，同比分別上漲8.5%、1.4%。去年夏季連續降雨對蔬菜的生產造成影響，推高了菜價，而今年春夏季整體氣候適宜，蔬菜的供應能力優于去年同期，價格相應回落。
四、水產品價格以漲為主
8月5日我市正式迎來“小開漁”，由于尚未開放大規模捕撈，當前市場上海鮮產品整體供應仍偏緊，除梭子蟹價格有所下跌外，其他多數海鮮產品價格呈現上漲態勢。
梭子蟹今年因產量較高，價格出現回落，8月份梭子蟹（200克肥）（每500克）平均零售價格41.82元，同比下降9.6%。而其他海產品因未全面開捕，市場供應量較低，同時市民嘗鮮需求旺盛，導致供不應求，價格普遍上漲，其中，白鯧（250克）105.71元、金鉤蝦（35頭）72.5元、帶魚（250克）32.5元，同比分別上漲51.0%、31.1%、30.0%。
受海產品價格上漲帶動，農貿市場大部分淡水產品價格也同步跟漲。其中，鳊魚16元、草魚10.25元、鯽魚13.75元，同比分別上漲28.0%、13.4%、11.9%。
（擬稿：季向榮 核稿：袁春娟 報送：邵新梅）