各分局：
2022年“五一”節(jié)臨近，為統(tǒng)籌好疫情防控和食品安全工作，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、持續(xù)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡采w監(jiān)管工作
一是督促涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照《南通市進(jìn)口冷凍食品緩化前端規(guī)范管理指南》的要求做好各項(xiàng)疫情防控措施，增加檢查頻率，確保落實(shí)到位。二是督促涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)“專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣”要求，全面規(guī)范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)存，規(guī)范處置進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b及個(gè)人防護(hù)用品，按要求使用“江蘇冷鏈”溯源系統(tǒng)。三是督促各類從業(yè)人員嚴(yán)格按照檢測頻次參加核酸檢測，并及時(shí)上傳核酸檢測記錄。四是加大對第三方冷庫、農(nóng)貿(mào)（批）市場、冷凍食品批發(fā)（零售）商等單位的檢查力度，對存在問題閉環(huán)處置，對違規(guī)行為依法查處。
二、加大餐飲場所食品安全檢查力度
利用節(jié)前和節(jié)后，對轄區(qū)內(nèi)各類餐飲場所開展一次全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查證照、健康證是否齊全、餐飲具清洗與消毒情況、原輔料是否過期、從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的是否存在單證或套證行為、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬?guī)范儲(chǔ)存和合規(guī)銷售情況、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)等。發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場書面交辦，督促閉環(huán)整改。拒不整改或涉嫌違法的，依法依規(guī)予以查處。
三、加強(qiáng)銷售環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管
結(jié)合“五一”節(jié)日期間群眾消費(fèi)需求和疫情防控工作要求，督促轄區(qū)的食品銷售單位全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任。重點(diǎn)檢查無證無照經(jīng)營行為、散裝食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不全、食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬不全、過期食品等問題。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)督促閉環(huán)整改或查處，對涉及犯罪的依法移交公安部門，全力保障“五一”期間全市食品銷售環(huán)節(jié)的食品安全。
四、加強(qiáng)應(yīng)急值守，做好應(yīng)急處置工作
提前安排好值班人員，嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位職責(zé)，及時(shí)處理群眾舉報(bào)投訴。加強(qiáng)信息溝通和工作協(xié)同，提前做好食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備，如發(fā)生食品安全事件或食品安全事故，應(yīng)立即按規(guī)定啟動(dòng)預(yù)案，妥善處置。要嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒事故報(bào)告制度，及時(shí)按有關(guān)規(guī)定上報(bào)食物中毒事故信息，不得瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。
啟東市市場監(jiān)督管理局
2022年4月27日